喺茶餐廳，聽到人講「大火」唔駛怕，唔係火燭，只係講煮嘢嘅程度：煮燶啲、色水重啲、香味濃啲，總之就係要有啲「火氣」同「鑊氣」！

「竹棚」係香港建築工地嘅獨門絕技，全世界都難搵第二個地方用咁傳統但咁高效嘅方法去搭棚！

竹棚一條條竹好似好亂，實際上穩固過鐵架，重量輕但承托力超強。搭竹棚嘅棚匠，全靠人手同經驗，行喺高空上面，身手敏捷得好似武俠片咁，個個都係識輕功嘅大俠嚟！