香港嘅食物最有特色係佢完全體驗到香港人嘅速度💨，即使出品快都可以非常出色🏆。
這次@evelynchoii帶大家快閃灣仔區，試吓香港唔同類型嘅「速食」文化!

🩷炒滑蛋呢樣野，本身就係出自西方嘅scrambled egg，其後慢慢平文化，炒蛋便愈來愈受港人歡迎。位於大坑順興嘅滑蛋飯真係非一般好味，蛋漿快速「炒兩炒」搭配埋蝦、叉燒、豬扒，甚至係夾入菠蘿包都一樣出色。當然唔少得嘅就係秘製甜豉油，撈飯一流！順興除了一般鋪面外，後巷仲有幾個帳篷，任何天氣都阻擋唔到出面大排長龍。🚶🏻🚶🏻‍♀️🚶🏻‍♂️

🩷香港人鍾意食燒賣食到要有關注組，呢樣野已經好非比尋常😅！無論係便利店、涼茶鋪，都會見到燒賣嘅蹤影。行過路過拮一串又可以抵肚餓，搭配特製的沙爹咖喱辣油，正👍🏻

🩷法國攝影師Henri Cartier-Bresson推崇的「決定性瞬間」（The decisive moment），為攝影界金石良言！打邊爐黎講，時間嘅掌握都十分重要⏱️！響鈴最佳享用時間係3秒、肥牛係13秒。而香港人係打邊爐上嘅multi-tasking更已經推到極致，可以飲湯又可以打邊爐，有啲仲可以食埋雞煲。老闆仲特別訂造1:1人手製作嘅戲棚花牌，真係忍唔住要打個卡。

Evelyn Choi